Category: परिकार

यसरि बनाउनुहोस् स्वादिष्ट सोयाबिन चिल्ली

काठमाडौं । सोयाबिन चिल्ली खाजाको लागि स्वादिष्ट परिकार हो । शाकाहारी र मांसाहारी दुवै थरिको लागि उपयुक्त हुने यो खाजा घरमै सजिलो तरिकाले बनाउन सकिन्छ । सामग्री : सोयाबिन १०० ग्राम प्याज, लसुन, टमाटर, हरियो खुर्सानी, लसुनको पात क्यासिकम मकैको पिठो मैदा नुन, बेसार, रातो धुलो खुर्सानी, मरिच सोया सस, भिनेगर , टोमाटो केचप सूर्यमुखी तेल   विधि : सोयाबिनमा तातो पानी राखेर भिजाउने पानी निचोरेर अर्को भाँडामा राख्ने सोयाबिनमा मरिच, नुन, मकैको पीठो, मैदा राखेर मोल्ने तेलमा पिठोमा मुछिएको त्यो सोयाबिनलाई एउटा/एउटा गरेर राख्दै फ्राई गर्ने अर्को भाँडोमा प्याज लसुन फुराउने, त्यसपछि लसुनका पात, खुर्सानी, क्याप्सिकम, नुन लगायत...

Read More

घरमै यसरि बनाउन सकिन्छ म्याङ्गो आइसक्रिम ( भिडियो सहित )

काठमाडौं । आइसक्रिम जुनसुकै उमेरको व्यक्तिको पनि प्रिय खानेकुरामा पर्छ । बच्चाहरुले अझ मन पराउने यो आइसक्रिमलाई आँपको फ्लेवरमा यसरी घरमै सजिलोसंग बनाउन सकिन्छ । यो विधिमा आइक्रिम मेसिन समेत प्रयोग गरिएको छैन । सामग्री:  क्रिम वा बाक्लो दही दुधमा चिनी र बेकिंग पाउडर मिसाएर त्यसलाई केहि बेर तताएर बाक्लो बनिसकेपछिको दुध ( कंडेन्स्ड मिल्क ) आँप विधि : राम्रोसंग पाकेको आँपलाई काटेर मिक्सरमा पानी नहाली लेदो बनाउने । एउटा भाँडोमा क्रिम वा बाक्लो दही, कंडेन्स्ड मिल्क र आँपको लेदो राख्ने । त्यसलाई मिलाएर सबैतिर बराबर बनाएर राख्नुपर्छ । त्यसपछि त्यसमाथी आँपको थोरै लेदो राख्ने अब यो मिक्सलाई कम्तीमा...

Read More

यसरि सजिलो तरिकाले घरमै बनाउन सकिन्छ पिज्जा ( भिडियो )

काठमाडौं । रेस्टुरेन्टको मेनुमा पछिल्लो समय बढी खोजिने मध्येको एक परिकार हो पिज्जा । पिज्जामा प्रयोग गरिने मांसाहारी र साकाहारी खानेकुरा अनुसार बालबालिका देखि वृद्ध सम्मले पीज्जा मन पराउँछन् । घरमा पनि मीठो पीज्जा यसरि तयार गर्न सकिन्छ । एउटा भाँडोमा मनतातो पानी राख्ने । त्यसमा यिस्ट, नुन,तेल, अण्डा राखेर मिक्स गर्ने । एउटा भाँडोमा पीठो राख्ने र पीठोमा त्यो मिक्स राखेर माड्ने । माडीसकेपछि प्लास्टिकले छोपेर एक घण्टासम्म यत्तिकै राख्ने । पिसेको टमाटर एउटा कचौरामा राख्ने र त्यसमा, नुन, तेल, मरिच, तुलसीपत्ताआदि राखेर मिक्स गर्ने । अघि मुछेको पीठोबाट एउटा डल्लो लिने र त्यसलाई फ़िजार्ने। त्यसपछि तावामा तेल...

Read More

घरमै स्वादिष्ट चिकेन चिल्ली बनाउनको लागि सजिलो रेसिपी ( भिडियो )

काठमाडौं । खानाका सौखिन व्यक्तिहरुका लागि चिकेनको परिकारहरु रोजाइमा पर्छन् । चिकेनलाई विभिन्न तारिकाले पकाएर विभिन्न स्वाद र नाममा पस्किन सकिन्छ । यहाँ चिकेन चिल्ली बनाउने तरिकाको चर्चा गरिएको छ । चिकेन चिल्ली घरमा खाजा देखि लिएर जमघटसम्मलाई विशेष परिकार बन्न सक्छ । सामग्री : लाम्चो गरि काटिएको चिकेन, मैदा, कागतीको रस, मरिचको धुलो, रातो खुर्सानीको धुलो, प्याजको पात, नुन अण्डा, सोयासस, प्याज, लसुन, चिल्ली सस, क्याप्सिकम, चिनी विधि : एउटा भाँडामा अण्डा, मैदा, मरिचको धुलो, सोया सस, नुन, खुर्सानीको धुलो, कागतीको रस राख्ने र राम्रोसंग मिक्स गर्ने । त्यो मिक्समा मासु राख्ने र त्यसलाई छोपेर एक घण्टासम्म यत्तिकै...

Read More

घरमै यसरि बनाउन सकिन्छ स्वादिलो कुल्फी

काठमाडौं । चिसो खानेकुरा मन पराउनेहरुको लागि कुल्फी स्वादिलो र मीठो परिकार हो । बाहिरको कुल्फी स्वस्थकर हुने सम्भावना कम हुने हुँदा , तपाईंले घरमै बनाएर पनि बच्चाहरुलाई कुल्फी खुवाउन सक्नुहुनेछ । आवश्यक सामग्री : दुध, चिनी, काजु, बदाम, पिस्ता, केशर आदि बनाउने विधि : दुधलाई उमाल्ने । दुध उमाल्दा बाक्लो हुँदै गएपछि चिनी राख्ने । चिनी राखिसकेपछि काजु, बदाम, पिस्ता, केशर आदि सबै राख्ने । त्यसपछि चलाउँदै उमाल्ने । दुई लिटर दुध आधा लिटर हुनेगरि उमालिरहने । दुधलाई चिसो बनाउन राख्ने । चिसो भएपछी माटोको भाँडा वा कचौरामा राखेर सजाउने । त्यसपछि त्यसलाई छोप्ने र ६ देखि ७...

Read More