Category: परिकार

घरमै यसरि बनाउन सकिन्छ पुष्टकारी ( भिडियो )

काठमाडौं । पुष्टकारी नेपाली मिठाईको रुपमा परिचित छ । यो मिठाई बच्चा देखि वृद्धसम्मको लागि प्रिय हुनुका साथै पोषणयुक्त पनि मानिन्छ । यदि बाहिर किन्न पाइने पुष्टकारी नकिनेर, घरमै ताजा र स्वस्थ पुष्टकारी बनाउन चाहनुहुन्छ भने यो बनाउने विधि एकदमै सजिलो छ । आवश्यक सामग्री : गुड / सक्खर , दुध, बटर, कुराउनी   आलमोंड, काजु, छोरा, बदाम विधी : दुधमा गुड / सक्खर राखेर पकाउने । केही छिन चलाउँदै पकाएपछि त्यसमा आलमोंड, काजु, छोरा, बदाम, बटर राख्ने। केही छिन त्यसलाई चलाएर पकाएपछि एउटा भाँडोमा घ्यु लगाएर खन्याउने । अब आफ्नो हातमा घ्यु लगाउने र त्यो मिक्सबाट एउटा एउटा...

Read More

डल्ले खुर्सानीको स्वादिष्ट अचार बनाउने तरिका

काठमाडौं । नेपाली भान्सा अचार बिना अधुरो हुन्छ । अचार विभिन्न कुराबाट तयार गर्न सकिन्छ, जस्तै, तरकारीजन्य कुरा, मासु, फलफूल आदि । त्यस्तै, खुर्सानीको अचार पनि बनाउने गरिन्छ । स्वास्थ्यको लागि पनि राम्रो मानिने डल्ले खुर्सानी सिसिमा राखेर अचार तयार गर्न सकिन्छ ।   आवश्यक सामग्री २५० ग्राम डल्ले खुर्सानी १० वटा कागती नुन   बनाउने विधि खुर्सानी र कागतीलाई राम्रोसंग पखाल्नुपर्छ । कागतीलाई काट्नुपर्छ । कागती काट्दा हरेक जसो टुक्रा बराबर हुने हिसाबले काट्नु राम्रो हुन्छ । कागती ठूलो छ भने एउटा कागतीबाट आठवटा टुक्रा बनाउनुपर्छ । खुर्सानीलाई बीचमा थोरै मात्र चिर्नुपर्छ । अचार राख्दा सिसीमा राख्नु राम्रो...

Read More

यसरि घरमै बनाउनुहोस् चिकेन विङ्ग्स ( भिडियो )

काठमाडौं । मांसहारी परिकार मन पराउनेहरुका लागि चिकेनको परिकार उत्तम विकल्प हो । चिकेनको हामीले फरक-फरक स्वादका विभिन्न परिकार बनाउन सकिन्छ । चिकेन विङ्ग्स रेस्टुरेन्ट देखि घरको भान्सासम्म उपलब्ध हुन सक्ने राम्रो परिकार हो, जुन परिकार सानो जमघटको लागि पनि सजिलै तरिकाले बनाउन सकिन्छ । चिकेन विङ्ग्स बनाउनको लागि सुरुमा मसला तयार गर्नुपर्छ । यसको लागि सुरुमा खलमा जिरा र धनियाँ पिन्नुपर्छ । त्यसपछि त्यसमा लसुन-अदुवा , पुदिना राखेर मसिनो हुने गरि पिन्नुपर्छ । चिकेन विङ्ग्सलाइ एउटा भाँडोमा राख्नुपर्छ र त्यसमा पिनेको मसला राख्नुपर्छ । अब त्यसमा खुर्सानीको धुलो, नुन, मरिचको धुलो, पीठो, तेल, गरम मसला र कागतीको रस...

Read More

घरमै यति सजिलो तरिकाले बनाउन सकिन्छ बटर कुकिज ( भिडियो )

काठमाडौं । कुकिजको बिहानको नास्ता वा दिउँसोको खाजाको रुपमा खान सकिने परिकार हो । बटर कुकिज चिया संग या यत्तिकै पनि खान सकिन्छ । बटर कुकिजलाई बनाएर एउटा सुक्खा डब्बामा राखेपछि धेरै दिनसम्म प्रयोग गर्न सकिन्छ । यो घरमा खानको लागि मात्र नभएर पाहुनाको सत्कारको लागि पनि उपयोगी हुन्छ । बटर कुकिज घरमा नै सजिलो संग बनाउन सकिन्छ । यो कुकिज केवल तीन वटा सामग्रीबाट नै तयार गर्न सकिन्छ । आवश्यक सामग्री : नौनी मैदा चिनीको धुलो विधि: एउटा भाँडोमा नौनी राख्ने र त्यसलाई मिक्स गर्ने । मिक्स भएपछि त्यसमा चिनीको धुलो राख्ने र मिक्स गर्ने । अब त्यसमा...

Read More

स्वादिष्ट खिचडी बनाउने सजिलो तरिका ( भिडियो )

काठमाडौं । खिचडी माघेसंक्रान्तिको विशेष परिकार हो । जाडो मौसमको लागि खिचडी एकदमै लाभदायक हुन्छ । यसले चिसो लाग्नबाट बचाउँछ । अत्यन्तै सजिलो तरिकाले खिचडी पकाउन सकिन्छ । समान मात्रामा दाल र चामल एउटा भाँडोमा राखेर भिजाउने । प्रेसर कुकरमा घ्यु तताउने । घ्युमा अदुवा राखेर फ्राई गर्ने । त्यसपछि त्यसमा अघि भिजाएको चामल र दाल राखेर केही छिन भुट्ने । अब त्यसमा नुन र बेसार राखेर चलाउने । केही छिन चलाएपछि पानी राख्ने र कुकर बन्द गरेर पकाउने । चार सिठी लागेपछि खिचडी तयार हुन्छ । चाहना अनुसार, त्यसमा खुर्सानी, धनियाँ राख्न सकिन्छ । Are you Planing to Study...

Read More