Category: परिकार

तान्त्रिक परिकार समय्बजी

संस्कृति जातिको पहिचान हो । प्रत्येक जातिको आ–आफ्नै मौलिक संस्कृति हुन्छ । प्रत्येक जातिले आ–आफ्नो संस्कृति संरक्षण र सम्वद्र्धन गर्नु आफ्नो जातीय कर्तव्य हो । हाम्रो नेपाली समाज विभिन्न जातीय पूmलबारी मिलेर बनेको छ । नेपाली समाजको सामाजिक संरचना जातिपिच्छे फरक छ । नेपाली समाजको संस्कृति भन्नाले विभिन्न जातजातिको भाषा, भाषी, धर्म, साहित्य, कला, दर्शन, इतिहास आदि विषयको परम्पराको समष्टिरुप मान्नुपर्दछ । संस्कृतिले विभिन्न जातजाति, भाषाभाषी र धर्म आदिको विशेषतालाई चिनाउँछ । ती संस्कृतिहरु सुखमय जीवनयापनको लागि नभई नहुने हुन्छ । यसै सन्दर्भमा नेवारी संस्कृतिमा निकै लोकप्रिय ‘समय्बजि’ लाई लिन सकिन्छ । समय् भोय् नेवारहरुको विशेष संस्कृति हो ।...

Read More

गोलभेडा र पनिरको अचार

आज हामी गोलभेडा र पनिरको अचार कसरी बनाउने भन्ने तरिका सिक्न गईरहेका छौं – आशा छ यो तरिका पढेर तपाईले पनि गोलभेडा र पनिरको अचार घरमा मीठो तरिकाले बनाउन सक्नुहुनेछ । चाहिने सामग्रीहरु : 1. गोलभेडा १ किलो 2. पनिर आधा किलो 3. प्याज, हरियो धनिया, खुर्सानि, नून, बेषार, मेथि, मसला, आवश्यकता अनुसार तरिका :  1. पहिला गोलभेडा मसिनो गरेर काट्नुहोस धेरै मसिनो गरेर काटनुहोस । 2. त्यसपछि पनिर लाई मसिनो चारपाटे टुक्रामा काट्नुहोस। यति धेरै पनि मसिनो नहोस कि भरे खाने बेलमा खोज्नु परोस्। 3. त्यसपछि प्याज, धनिया र खुर्सानि पनि काट्दै गर्नुहोस्। 4. त्यसपछि एउटा कराईमा करिब २०० ml जति तेल तताउनुहोस...

Read More

क्वीन स्ट्रिटमा निरंकर रेष्टुरेन्ट

अष्ट्रेलियाको मेलबर्न स्थित क्वीन स्ट्रिटमा नेपाली र भारतीय स्वादको परिकार पाइने नयाँ रेष्टुरेन्ट “निरंकर रेष्टुरेन्ट” सन्चालनमा आएको छ | अष्ट्रेलियामा बसोबास गर्ने नेपाली र भारतीय ग्राहकको चाहनालाई मध्ये नजर गर्दै ग्राहकको आवश्यकता  परिपूर्ति गर्ने उदेस्यले रेष्टुरेन्टलाई   सन्चालनमा ल्याएको व्यवस्थापन पक्षले जनाएको छ | रेष्टुरेन्टले दैनिक परिकार लगाएत बिभिन्न चाडपर्व र उत्सवहरुका निम्ति कार्यक्रम आयोजना गर्न सकिने सुविधा समेत ब्यबस्था गरेको छ | आवस्यकता अनुसार जन्मउत्सव, बिवाह भोज, अफिसियल पार्टी  आदि  गर्नु परेमा सबै किसिमका ब्यन्क्वेटको सुबिधा रेष्टुरेन्ट भित्रै पाइने बताइएको छ...

Read More

चियामा अदुवा फाइदै फाइदा

अदुवा हालेको चिया सबैले खान्छन् । तर त्यसका फाइदाबारे सबैलाई थाहा नहुन पनि सक्छ । जाडोमा अदुवा हालेको चिया पिउनुको आफ्नै महत्व छ । अदुवामा भिटामिन “सी”को मात्र उच्च हुन्छ भने म्याग्नेसियम र अन्य खनिज पनि पाइन्छ । अदुवाको जरा स्वास्थ्यका लागि अत्यन्तै राम्रो मानिन्छ । अदुवाको चिया बनाउँदा मह र कागती समेत मिलाउन सकिन्छ । किन खाने अदुवाको चिया ? १) बान्त हुने र विरामी पर्ने हुँदैन कुनै पनि यात्रा शुरु गर्नु अघि अदुवा हालेको चिया पिउँदा बाटोमा हुन सक्ने वान्त वा अन्य विमारी हुने समस्या आउँदैन । अलि अलि असजिलो महसुस भएको समयमा पनि अदुवा भएको चिया...

Read More

स्वस्थ आँखाका लागि ९ खानेकुरा

तपाई खानाकुरा कत्तिको रोजेर खाने गर्नुहुन्छ ? खानामा स्वाद मात्र रोजाई हो भने त्यसलाई त्यागेर अब शरीरको आवस्यकताको बारेमा पनि सोच्नुहोस | अनि दैनिक आफुले खाने खानामा शरीरलाई आवश्यक तत्व खाएँ कि खाएको छैन ध्यान दिनुहोस् | धेरै खानु भन्दा आवस्यक तत्व ठिक मात्रामा खानु शरीरलाई फाइदाजनक हुन्छ | दैनिक बिहान बेलुका खानेखाना ठाउ रितिरिवाज देश परिस्थिति अनुसार फरक हुनसक्छ | फलफुल र तरकारी  जन्य खानेकुरा संसारका सबै ठाउँमा पाइन्छ र खाने प्रचलन  पनि छ |केहि खानेकुराहरु शरीरको अङ्ग बिसेषका लागि खानु राम्रो हुन्छ | हामीले संसार हेर्ने आँखा निकै संबेदनशील हुन्छ | आँखालाई स्वस्थ राख्नका लागि हामीले हाम्रो...

Read More