Category: परिकार

तिहारको लागि यसरि बनाउनुहोस् मीठो सेलरोटी

काठमाडौं । नेपाली परिकारमा सेलरोटीलाई विशेष मानिन्छ । त्यसमा पनि, हिन्दु नेपालीहरुको दोस्रो महान चाड तिहारमा सेलरोटी अनिवार्य जस्तै हुन्छ । यदि तपाईंलाई सेलरोटी पकाउने मन छ, तर आउँदैन भने यस भिडियोले तपाईंलाई सहयोग गर्न सक्छ...

Read More

यसरी तयार हुन्छ पाइनापल लेमनेड जुस

मेलबर्न । अष्ट्रेलियामा विस्तारै गर्मी याम शुरु हुँदैछ । गर्मीमा चीसो जुस पिउनुको मज्जा बेग्लै हुन्छ । त्यसमाथि आफैंले घरमा तयार पारेको जुस स्वास्थ्य र स्वाद दुवै दृष्टिकोणले उपर्युक्त हुन्छ । त्यसैले यसपटक परिकारमा पाइनापल लेमनेड जुस तयार पार्ने विधिबारे जानकारी प्रस्तुत गरेका छौं । आवश्यक सामग्री : पाइनापल जुस ४० मिलिलिटर अरेन्ज जुस ४० मिलिलिटर सुगर सिरप १० मिलिलिटर सोडावाटर आधा लिटर आइसक्युब ६ टुक्रा । तयार पार्ने विधि : एउटा ठूलो गिलासमा जुस तथा सुगर सिरप राखेर माथिबाट सोडावाटर हाल्ने । आइसक्युबलाई ब्लेन्ड गर्ने...

Read More

दशैंमा यस्तो खानाबाट रहौं टाढा !

काठमाडौं । दशैंमा नचाहँदा नचाँहदै जो कोहीले पनि खानपिनमा हेलचेक्र्याइँ गर्न सक्छ । दशैंमा सम्भवत सबैको भन्सामा मासुका परिकारहरु मुख्य हुनेगर्छ । विजया दशमी ‘मिठो खाने, राम्रो लाउने’ पर्वको रुपमा पनि लिने गरिएको छ । दशैंमा माछा, मासु, मिठाइ, चिल्लो, पिरो, अमिलो खाने गरिन्छ । यस्ता खानाले स्वास्थ्यलाई प्रत्यक्ष प्रभाव पार्नेमा हामीले सचेतता अपनाउनु पर्ने हुन्छ । चिल्लो र बोसोदार खानेकुराबाट बच्न चिकित्सकको पनि सुझाव छ । चाडपर्वमा खानालाई बढी महत्वको रुपमा लिने गरिन्छ । पहिले–पहिले मीठोमसिनो खानका लागि दशैं पर्खिएर बस्नु पथ्र्यो । आजभोलि हुने खानेहरुले हरेक दिनजस्तो मासु लगायत मीठोमसिनो खाइरहेका हुन्छन् । खासगरी खसीको मासु स्वास्थ्यका...

Read More

घरमै बनाऔं फापरको ढिडो

जीवनशैली डेस्क । नेपाली जिब्रो न हो विश्वका जुनसुकै कुनामा पुगेपनि नेपाली स्वादको तिर्सना भइरहन्छ । अझ विदेशमा हुनेले त सबैभन्दा बढी मिस गर्ने भनेकै नेपाली परिकार हुन् । त्यसैमध्येमा पर्छ फापरको ढिडो । पछिल्लो समय नेपाली परिकार मध्ये फापरको ढिडो खाने ठूलो जमात थकाली भोजनालयहरुमा भेटिन्छन् । विदेशमा सञ्चालनमा रहेका नेपाली रेष्टुराँहरुमा पनि फापरको ढिडोको खूब माग हुने गर्दछ । विभिन्न रोगका लागि पनि फाईदाजनक ढिडो सामान्य तरिकाले आफ्नै घरमा पकाउँन सकिन्छ । सामग्री पानी १ लिटर २०० ग्राम फापरको पिठो २० मिलिलिटर शुद्ध घिउ पकाउने विधि – गहिरो भाडामा पानी राखी आगोमा तताउने (कसौडी भए बेस) –...

Read More

खसीका मासुका थरिथरिका परिकार बनाउने विधि

साँधेको कलेजो सामग्री : खसीको सिंगो कलेजो, १ सय ग्राम लसुन र अदुवाको पेस्ट, दुई चियाचम्चा धनियाँको धूलो, आधा कप धनियाँको पात, केही हरियो खुर्सानी -मसिनो गरी काटिएको), रातो खुर्सानीको धूलो स्वादअनुसार, तोरीको तेल झान्नका लागि, नुन स्वादअनुसार । विधि : सबै भन्दा पहिले पानी उमाल्ने । त्यसमा सिंगो कलेजो डुबाएर आधा घण्टासम्म छोपेर राख्ने । त्यसपछि बाहिर पाकेको र भित्र काँचो कलेजो पर्ने गरी टुक्रा पार्ने । अब त्यसमा तेलबाहेक सबै मसला हालेर मोल्ने । आधा घण्टापछि तेलमा मेथी फुराएर झान्ने । धनियाँको पातले सजाएर सर्व गर्ने । यो परिकारलाई डि्रंक्ससँग स्न्याक्सका रूपमा सर्व गर्न सकिन्छ । साँधेको टाउको सामग्री...

Read More