Category: परिकार

घरमै यसरि बनाउन सकिन्छ स्वादिष्ट भेज पिज्जा ( भिडियो )

काठमाडौं । पिज्जा आधुनिक खानाका परिकारमा सबैजसोको लागि प्रिय परिकार हो । आजकल रेष्टुरेन्टको मेनुमा खोजिने परिकार मध्ये पिज्जा पनि अगाडी आउँछ । पिज्जालाई घरमै पनि बनाउन सकिन्छ । आवश्यक सामग्री मैदा, चिनी, नुन, तेल मरिचको धुलो, पानी विधि सुरुमा मैदामा चिनी, नुन, मरिचको धुलो राखेर पानी राख्दै मुछ्नुपर्छ । मैदा मुछ्दा एकदमै ध्यान दिएर मुछ्नुपर्छ । एकैछिन मुछेपछी फेरी थोरै मैदा राखेर मुछ्नुपर्छ । मैदालाई गोलो आकार बनाउने । त्यसपछि एउटा भाँडोमा तेल लगाएर मैदा राख्ने । केही समय यत्तिकै छोपेर राखिदिने । अब पिज्जाको लागि सस तयार गर्नुपर्छ । सस बनाउँदा टमाटर पिसेर त्यसमा नुन, चिनी र...

Read More

मीठो फ्राइड राइस बनाउने सजिलो तरिका ( भिडियो )

काठमाडौं । फ्राइड राइस भात मन पराउनेहरुका लागि राम्रो परिकार हो । यो साधारण भातको सट्टामा खान सकिन्छ । नेपाली खानपिनमा खाएर बाँकी रहेको बासी भातलाई घ्यु वा तेलमा भुटेर खाने चलन छ । फ्राइड राइस त्यसमा अरु केही सामग्रीहरु थपेर नयाँ स्वाद दिइनु हो । फ्राइड राइस बनाउनको लागि आवश्यक सामग्री : सिमी, क्याप्सिकम, हरियो प्याज, प्याज सोया सस, जिरा, खुर्सानी, लसुन, घ्यु हरियो मटर, गाजर विधि : भाँडोमा घ्यु तताउने र त्यसमा जिरा, प्याज, लसुन, खुर्सानी फुराउने । त्यसमा सिमी, मटर, गाजर, क्याप्सिकम राख्ने र केही मिनेट पकाउने । अब त्यसमा भात राख्ने । मिक्स गरेर सोया-सस...

Read More

स्वादिष्ट म्याकरोनी पास्ता बनाउने तरिका ( भिडियो )

काठमाडौं । नेपाली भान्सामा खाजाको लागि धेरै जसो पाक्ने परिकार चाउचाउ हो । तर पछिल्लो समय पाहुनाको स्वागतको लागि समेत म्याकरोनी पास्ता बनाउने गरिन्छ , जुन बनाउनको लागि छिटो र सजिलो छ । म्याकरोनी स्वादिष्ट र भोक मेटाउनको लागि समेत राम्रो हुन्छ। माकरोनी विभिन्न देशमा विभिन्न तरिकाले बनाइन्छ  । नेपालमा म्याकरोनि बनाउने विधि सुरुमा एउटा भाँडोमा पानी बसाल्नुहोस् । पानी उम्लिसकेपछी त्यसमा म्याकरोनी राख्नुहोस् । त्यसलाई पाँच मिनेटसम्म छोपेर पकाउनुपर्छ । अब त्यसलाई पानी छानेर एउटा सुक्खा भाँडोमा राख्नुपर्छ । त्यसपछि एउटा भाँडोमा तेल तताउनुपर्छ । तेल तातेपछि त्यसमा लसुन, अदुवा, हरियो खुर्सानी, प्याज राखेर चलाउनुपर्छ । अब त्यसमा...

Read More

चिउराबाट बन्छ यति मीठो पकौडा ( भिडियो )

काठमाडौं । चिउरा चामल कुटेर बनाउने गरिन्छ । उक्त चिउरालाई तरकारी, मासु लगायतका परिकारसंग खाने गरिन्छ । चिउरालाई फरक तरिकाले, फरक स्वादमा खानको लागि त्यसको पकौडा पनि बनाउन सकिन्छ । आवश्यक सामग्री चिउरा, आलु, प्याज, अदुवा, धनियाँ नुन, जिरा, बेसार मसला, चामलको पीठो , तेल विधि चिउरामा पानी राखेर केही छिन भिजाउनुपर्छ । केही छिन पछि चिउराबाट पानी सबै निकाल्ने र चिउरालाइ सुख्खा भाँडामा राख्नुपर्छ । अब उसिनेको आलुलाई चिउरामा मिक्स गर्नुपर्छ । त्यसपछि त्यसमा प्याज, अदुवा, नुन, धनियाँ, जिरा, धनियाँ, मसला, बेसार, चामलको पीठो राखेर मिक्स गर्नुपर्छ । अब त्यसलाई हातमा थोरै थोरै लिएर पकौडाको आकार दिएर एउटा...

Read More

तिहारको लागि मीठो सेलरोटी बनाउने सजिलो तरिका

काठमाडौं । नेपाली महान पर्व दशैं बिदा भैसकेको छ भने अब तिहारको रौनक छाउँदै छ । झिलिमीली बत्ति, सयपत्री र मखमली फूल, भाइटिका संगै तिहारको परिचय संग सेलरोटी पनि जोडिन्छ । सेलरोटी नेपाली भान्सामा धेरैजसो बन्ने गर्छ । तर तिहारमा यसलाई विशेष परिकार मानिन्छ।  सेलरोटी बिनाको तिहार अधुरो मानिन्छ । सेलरोटी बच्चा देखि वृद्धसम्मको प्रिय परिकार हो । सेलरोटी बनाउनको लागि हेर्दा गाह्रो लागेपनि सजिलो विधिद्वारा पनि बनाउन सकिन्छ । आवश्यक सामग्री चामल, चिनी, घ्यु  तेल विधि चामललाई एक रातभरि भिजाउनुपर्छ र अर्को दिन पिस्नुपर्छ । सेलरोटीको लागि थोरै खस्रो पीठो राम्रो मानिन्छ । चामलको पीठोमा घ्यु र चिनी...

Read More

Cake To Nepal

फेसबुक