काठमाडौं । प्राय नेपालीहरुलाई सबैभन्दा मन पर्ने तरिकारी काउली हो । ताजा काउली र काउलीलाई सुकाएर पनि तरकारी बनाउन सकिन्छ । यदि तपाईंलाई काउली मन पर्छ र त्यसलाई फरक तरिकाले खान चाहनुहुन्छ भने पकौडा बनाएर पनि खान सक्नुहुन्छ ।

काउलीको पकौडा बनाउनको लागि आवश्यक सामग्री :

काउली, हरियो खुर्सानी, रातो खुर्सानीको धुलो, लसुन अदुवाको पेस्ट

बेसन, तेल, जिरा, चाट मसला, नुन, पानी

विधि :

बेसनमा जिरा,नुन, लसुन अदुवाको पेस्ट, खुर्सानी, चाट मसला राख्ने ।

अब त्यसलाई थोरै-थोरै पानी राख्दै मिक्स गर्ने ।

त्यसपछि  त्यसमा काउली राखेर मिक्स गर्ने ।

एउटा भाँडोमा तेल तताउने र काउली फ्राई गर्ने ।

Comments

comments